I benefici del cioccolato non fanno altro che farci amare ancora di più questo cibo così già apprezzato. Sciolto, in barretta, bianco, fondente o al latte. Difficile non amare il cioccolato.
E non solo è così buono, ma pare che abbia anche una serie di proprietà che ci permettono di mangiarlo senza troppi sensi di colpa. Andiamole a scoprire tutte!
I benefici del cioccolato: una ricarica di energia
Fra tutti i tipi di cioccolato quello fondente possiede più virtù e può essere mangiato senza particolari rimorsi. Tra l’altro, la scienza ha confermato che mangiarlo aumenta anche i livelli di felicità.
Inoltre, secondo un recente studio, grazie alle quantità di zinco che possiede, pare che allunghi anche la vita. Il cioccolato è infatti ricco di polifenoli, ovvero degli antiossidanti che hanno il compito di combattere il deterioramento delle cellule.
I polifenoli si attivano grazie allo zinco, che protegge il nostro organismo dai gas di scarto. Di conseguenza la collaborazione fra zinco e polifenoli, rallenta il deterioramento delle cellule.
Un’altra ricerca ha evidenziato la possibilità che mangiare cioccolato riduca nelle donne le probabilità di avere un infarto. Rilasciando endorfine, il cioccolato fondente aiuta anche a mantenere in equilibrio lo stato psicologico.
Altri motivi in più per mangiare cioccolato senza sensi di colpa
I benefici del cioccolato non finiscono certamente qui, perché anche i flavonoidi che contiene svolgono una funzione importante: ovvero quella di stimolare l’endotelio (il rivestimento delle arterie) per liberare ossido nitrico.
Un gas che rilassa le arterie, migliorando di conseguenza il flusso sanguigno e i livelli della pressione. Le persone che soffrono di un deterioramento cerebrale, possono godere di un miglioramento mangiando cioccolato che contenga almeno il 60% di cacao.
Grazie alla caffeina e teobromina che contiene, il cervello inizia a godere dei suoi positivi effetti immediatamente, migliorando la concentrazione e riducendo i rischi di demenza e Alzheimer.
E l’acne?
Durante l’adolescenza si era soliti pensare che il cioccolato favorisse la formazione e la comparsa si acne. La scienza però non è mai riuscita a dimostrare la veridicità di questa affermazione.
Anzi, gli scienziati hanno scoperto che un consumo regolare di cioccolato protegge la pelle dai danni dei raggi UV. E previene anche le malattie epatiche.
Il tutto grazie all’azione degli antiossidanti che riducono la presenza delle tossine e dei radicali liberi e dei componenti bioattivi (flavonoidi).
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